Нужно ли мне ждать окончания таймеров защиты обмена и блокировки обмена по отдельности?

Нет, таймеры защиты обмена (Trade Protection) и блокировки обмена (Trade Lock) идут одновременно, а не по отдельности. Это означает, что вам не придется ждать 7 дней для защиты обмена, а затем еще 7 дней для блокировки обмена.